三麦分块滚圆机操作、保养与维护

适用机型：SDR-30S，SDRA-30S

分块滚圆机操作说明（仅供参考，请以最新的说明书为准）

1、打开电源的空气开关和机身电源开关，电源指示灯亮。

2、空机运转检查有无异常噪音和卡阻现象。

3、新机启用前或长时间停机后使用，应清除机头和滚圆平台上的灰尘和油污。请以2Kg面团反复试机直至机头和搓 圆盘干净为止。

4、将松驰后的面团放在搓圆盘上，双手将面团压平。

5、将带有面团的搓面盘放在机器搓圆平台上，搓圆盘前部顶住平台上的挡块，后部孔套进柱销。并检查是否放到位，摇晃面板以不动为好。

6、调整在机头上的刻有花纹和刻度的重量调整杆。80克/粒对刻度8，50克/粒对刻度5等。

7、将机头上的压平杆下压，使面团压平。

8、拨开挡刀，压平杆续继下压，直至到位，面团分割完。

9、略松压平杆使机头与搓圆盘离开约1mm后，慢慢压下滚圆杆。遂渐加快3~5秒，面团越小滚圆时间越长，操作时间长短因产品而异。

10、放回压平杆机头恢复原来状态，取出搓圆盘，一次分割完毕。

11、工作完毕后或下班时，请关闭电源空气开关和机身电源开关。并擦拭干净机器上的面粉油污等污物。

分块滚圆机操作注意事项：

1、每班清洁搓圆平台上面屑及杂物以免搓圆板放入时定位厚度改变损坏搓圆板。

    A、折开前护盖，把清洗开关拨到清洗位置让刀片自动下来后拨回原位，然后关闭电源。取下机头与机座插销和后面的调整杆，将机头掀起。用刷子及抹布擦找清洁刀片、刀座、面柜和滚圆盘等。

    B、清理完成后，放回机头，栓好机头，栓好插销，装好调整，打开电源，把清洗开关拨到复位让刀片自动复位好拨回原位，最后关闭电源装回前护盖。

2、每三个月或发现运转异声时，请检查液压油量和滚圆滑动部件，请加美孚牌46号耐磨液压油及#3 油脂。

3、每月(新机十日)或滚圆动作迟缓时，请检查皮带是否松驰。如有松驰，请调整马达固定螺栓，以使用皮带达到松紧适度状态。

分块滚圆机清洁保养事项:

1、禁止用水冲洗机器。

2、清洁机器时，请切断电源。

3、机头保养润滑必须使用食品级油脂（禁止使用色拉油）。

4、清洁刀片时，小心割伤。

 警告：

1、清洁前必须切断电源。